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Corso di alta formazione per pizzaiolo. 10 - 21 dicembre 2018

29/ott/2018
Cast Alimenti - Materia prima e lievitazione: il segreto della pizza.

Accademie e Ambasciatori della Birra…grande partecipazione!

23/ott/2018
Il mondo della birra - Il Mondo della Birra ha ricevuto numerose segnalazioni relative ai locali birrari di tutta Italia. Parecchi anche i ristoranti che prestano particolare attenzione al prodotto birra.

Record storico della produzione di birra italiana

22/ott/2018
Il Manifesto - Pochi altri settori del cosiddetto «made in Italy» hanno conosciuto un successo di tali proporzioni in termini percentuali.

In Francia le birre artigianali valgono 300 mln, ed entro il 2020 supereranno i 400

18/ott/2018
Beverfood.com - Nel suo ultimo studio recentemente pubblicato dal titolo “il mercato delle birre artigianali entro il 2020”, il gruppo Xerfi fa il punto sulla situazione delle birre artigianali in Francia.

Il birrificio Flea lancia la prima birra al mondo fatta d'aria

19/set/2018
Gusto24 - Flea presenta Sans Papiers: è la prima birra artigianale al mondo fatta d’aria. Non sfrutta le sorgenti d’acqua ed è l’esempio perfetto di economia circolare.