Academy
  • 16/02/2020 - 12:00 -12:30   Memo
    Luogo: Hall A5C5 - 027 - BURGER BATTLE - HAM SRL

    FOOD - Presso gli Stand

    SHOW COOKING HAM : THE JAIL_ CHEF : VENERANDO VALASTRO

    HAMburger Magnum da 440 in rete di maiale Torzelle napoletane spadellate in crema di pecorino romano Emulsione di albicocca 'pellecchiella' del Vesuvio Granella di liquirizia in alternativa alla solita bistecca Ham propone un HAM-BURGER, 440 grammi di carne Hereford macinato 1 cm, da proporre

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